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  • Hartford Court - profile

    哈特福德莊園：釀造小批量、單一葡萄園葡萄酒

    作者： Vitor Lima

    哈特福德酒莊由唐和珍妮佛·哈特福德夫婦於1994年創立，是索諾瑪俄羅斯河谷地區享有盛譽的酒莊。作為傑克遜家族葡萄酒集團的一部分，酒莊專注於小批量生產高品質葡萄酒，其中包括屢獲殊榮的黑皮諾、霞多麗和老藤仙粉黛，這些葡萄酒都因其獨特的風土而聞名。

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  • Ca' del Baio - profile

    Ca' del Baio：Barbaresco 的熱情與精準

    作者： Vitor Lima

    卡德爾拜奧酒莊（Ca' del Baio）是朗格（Langhe）地區的一個家族酒莊，其31公頃的葡萄園橫跨巴巴萊斯科（Barbaresco）、特雷索（Treiso）和特雷佐蒂內拉（Trezzo Tinella）產區，出產品質卓越的巴巴萊斯科葡萄酒。格拉索（Grasso）家族秉持著永續發展的理念，專注於釀造風土特色鮮明的葡萄酒，這些葡萄酒來自阿西利（Asili）、波拉（Pora）和馬卡里尼（Marcarini）等著名葡萄園，充分展現了每個地塊的獨特風土。

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  • Domaine de Belliviere - profile

    自然之觸：貝利維埃酒莊的葡萄酒

    作者： Vitor Lima

    貝利維耶酒莊（Domaine de Belliviere）位於法國圖爾北部，以其來自盧瓦爾河谷最北端葡萄園的生物動力葡萄酒而聞名。酒莊由艾瑞克·尼可拉斯（Eric Nicolas）和克莉絲汀·尼古拉斯（Christine Nicolas）夫婦於1994年創立，如今已發展成為擁有70個地塊、總面積達18公頃的葡萄園。他們專注於白詩南（Chenin Blanc）和奧尼斯皮諾（Pineau d'Aunis）葡萄的種植，體現了他們對該地區獨特風土的深刻理解和重視。

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  • Cakebread Cellars - profile

    從卑微的起點到標誌性葡萄酒：凱克布雷德酒窖

    作者： Vitor Lima

    Cakebread酒莊由Jack和Dolores Cakebread於1973年創立，是一家位於納帕谷的家族式酒莊，以其對品質、永續發展和熱情好客的執著追求而聞名。 Cakebread酒莊擁有超過300公頃的葡萄園，生產種類繁多的葡萄酒，同時積極推行永續發展實踐，目標是在2030年實現碳中和。

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  • Château de Chamirey - profile

    夏米雷城堡：墨丘利皇冠上的明珠

    作者： Vitor Lima

    沙米雷城堡（Château de Chamirey）是一座優雅的18世紀莊園，由第五代德維拉爾家族（Devillard family）經營，佔地38公頃，其中包括15公頃享有盛譽的一級園，例如“Les Ruelles”和“La Mission”。該莊園以其兩個獨佔園而聞名，注重永續發展，並生產口感絲滑的紅酒和濃鬱現代的白酒。

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  • Albert Grivault - profile

    優雅與濃鬱：阿爾伯特·格里沃酒莊的莫爾索Clos des Perrieres葡萄酒

    作者： Vitor Lima

    阿爾伯特·格里沃酒莊（Domaine Albert Grivault）於1877年創立於默爾索（Meursault），以其卓越的葡萄酒而聞名。酒莊擁有6公頃葡萄園，其中包括備受推崇的佩里耶爾園（Clos des Perrières），其默爾索葡萄酒更是享譽盛名。酒莊由米歇爾·巴爾代（Michel Bardet）及其家族管理，秉承著精益求精的傳統，深受拉露·比茲-勒羅伊（Lalou Bize-Leroy）等標誌性客戶的青睞。

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  • Kavalan Whisky - profile

    傳統與熱帶風情的融合：噶瑪蘭威士忌

    作者： Vitor Lima

    噶瑪蘭威士忌酒廠由金車集團的李天佑於 2005 年創立，是台灣第一家威士忌酒廠，採用創新方法和宜蘭溫暖的氣候，釀造出風味濃鬱、果香四溢的屢獲殊榮的單一麥芽威士忌。

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  • Dolin - profile

    多林－200年的歷史融入您的雞尾酒

    作者： Vitor Lima

    多蘭酒廠（Dolin & Cie）於1814年創立於尚貝裡，200多年來一直致力於釀造正宗的苦艾酒。酒廠採用阿爾卑斯山植物原料和古老的釀造工藝，至今仍是薩瓦地區豐富文化遺產的象徵。在皮埃爾-奧利維耶·魯索的領導下，酒廠繼續秉承對傳統、品質和永續發展的承諾。

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  • Saint-Réol - profile

    聖雷奧爾：安博奈中心地帶的特級園瑰寶

    作者： Vitor Lima

    聖雷奧爾香檳（Saint-Réol）完全採用安博奈（Ambonnay）特級葡萄園的葡萄釀製而成，自 1962 年以來一直是卓越品質的象徵。 Ts 香檳由 230 多位種植者共同釀造，注重環境永續性，並追求清新與複雜之間的獨特平衡。

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  • Tolaini - profile

    回歸本源之旅：皮埃爾·路易吉·托萊尼和他的托斯卡納之夢

    作者： Vitor Lima

    托萊尼酒莊位於基安蒂經典產區，佔地50公頃，以其醇厚優雅的葡萄酒而聞名。酒莊由皮耶·路易吉·托萊尼於2000年創立，如今以桑嬌維塞為主，同時也種植波爾多品種。在女兒莉亞的帶領下，托萊尼酒莊獲得了有機認證和碳中和認證，致力於追求卓越品質和永續發展。

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  • Domaine Chevillon Chezeaux - profile

    Domaine Chevillon Chezeaux：聖喬治之夜的精髓

    作者： Vitor Lima

    謝維隆酒莊（Domaine Chevillon Chezeaux）代表了該地區豐富的釀酒傳統。自1887年創立以來，酒莊在謝維隆家族的經營下不斷發展壯大，專注於夜聖喬治（Nuits Saint Georges）的古老葡萄藤。他們秉持傳統且永續的種植方式，釀造出能充分展現這片獨特風土的葡萄酒。

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  • Dolin Genepy - profile

    發現多林金酒－夏特勒斯酒的完美替代品

    作者： Vitor Lima

    隨著夏特勒茲酒（Chartreuse）日漸稀缺，雞尾酒愛好者開始轉向多林金皮（Dolin Genepy）。這款產自法國阿爾卑斯山的利口酒，以艾蒿等高山草本植物釀製而成，與夏特勒茲酒的草本風味相當相似。金皮酒在雞尾酒中表現出色，例如在“最後的遺言”（Last Word）等經典雞尾酒中，它能完美地取代夏特勒茲酒，帶來清新百搭的口感。

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  • Bernard Gripa - profile

    在紅酒的海洋中駕馭白酒：伯納德‧格里帕酒莊的故事

    作者： Vitor Lima

    伯納德·格里帕酒莊自1974年以來一直致力於釀造卓越的葡萄酒，但其葡萄種植歷史可以追溯到17世紀。格里帕家族以其有機種植方式和專注於白葡萄酒而聞名，他們種植瑪珊、駱珊以及西拉，釀造出的葡萄酒真正體現了北羅納河谷的風土特色。

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