布魯內爾家族在教宗新堡的根基可以追溯到18世紀，他們在1774年購得了第一塊葡萄園。 1954年，呂西安·布魯內爾創立了萊卡尤酒莊（Domaine Les Cailloux），酒莊的名字來自於該地區標誌性的圓形石頭。酒莊於1950年釀造了第一個年份的葡萄酒，標誌著其精品葡萄酒之旅的開始。
第三代傳人安德烈布魯內爾於1971年接手酒莊，並將酒莊的規模擴大至隆河谷丘和利拉克產區。他引入了許多開創性的種植方法，例如覆蓋作物種植和無化學農藥的葡萄栽培，並於1989年用百年歌海娜葡萄藤釀造出了著名的「百年特釀」（Cuvée Centenaire）。安德烈以滿腔熱情和銳意創新精神領導酒莊，直到2022年去世。如今，他的兒子法布里斯·布魯內爾繼承了家族的事業，將對傳統的尊重與現代的精準完美融合。法布里斯在從事工程和管理工作多年後，於2012年加入酒莊，負責管理橫跨多個產區的90公頃葡萄園，並新建了酒窖，推行了多項可持續發展計劃，包括農光互補等項目，甚至還推出了一款用葡萄梗釀造的杜松子酒。
葡萄園和風土
萊卡尤酒莊（Les Cailloux）位於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區，佔地21公頃，其中19公頃種植紅葡萄，2公頃種植白葡萄，分佈在法格羅爾（Farguerol）、雷韋斯（Revès）、羅訥河谷平原（Plan duôBanga（Plan duôB）。土壤類型多樣，從黏土上的鵝卵石層到沙質和石灰岩底土，賦予了葡萄酒複雜而平衡的口感。歌海娜（Grenache）是種植面積最大的品種，約佔70%，輔以慕合懷特（Mourvèdre）、西拉（Syrah）和神索（Cinsault）。部分歌海娜葡萄藤樹齡超過120年，構成了百年特釀（Cuvée Centenaire）的骨架。白葡萄品種以謙珊（Roussanne）為主，此外還有克萊雷特（Clairette）和白歌海娜（Grenache Blanc）。
葡萄栽培與永續性
酒莊自2020年起獲得「高價值環境獎」（Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE）認證，體現了其對生物多樣性、水資源管理和減少化學投入的承諾。相關措施包括覆蓋作物種植、耕作、疏葉和精細分類。創新的節水技術，例如地下灌溉和現代化的酒窖設計，已使用水量減少了一半。太陽能板提供無碳能源，廢棄物回收也是營運的重要組成部分。
釀酒
法布里斯·布魯內爾（Fabrice Brunel）對釀造工藝進行了改良，以強調葡萄酒的清新與優雅。紅酒在溫控不銹鋼槽或水泥槽中發酵，採用溫和萃取和天然酵母。歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvèdre）在水泥罐或不銹鋼罐中熟成，而西拉（Syrah）則在勃根地舊橡木桶中陳釀12至18個月。白葡萄酒也在水泥罐或不銹鋼罐中發酵，並在酒泥上陳釀約六個月，以保持其活力。這座於2022年落成的新酒窖配備了精準的溫度控制系統和永續能源解決方案。
葡萄酒風格
萊卡尤酒莊的葡萄酒以其優雅和複雜而聞名。紅酒通常陳年潛力極佳，最佳年份的葡萄酒可在5至22年內達到完美成熟。白葡萄酒則是清新爽口、風格百搭且層次豐富。
哲學
萊卡尤酒莊的葡萄酒以其精緻優雅、純淨的香氣和卓越的陳年潛力而備受讚譽——頂級年份的葡萄酒甚至可以歷經數十年演變。白酒清新爽口，層次豐富；紅酒則兼具深度與平衡。在法布里斯的領導下，酒莊始終是教宗新堡產區的標桿，將傳統與前瞻性的永續發展概念完美融合。
