歷史
位於沙米雷村的沙米雷酒莊建於18世紀初，是一座優雅的莊園。酒莊受義大利建築風格影響，最初建於可俯瞰法式花園的岩石海角上。目前的建築是在18世紀末發生火災後增建的，並設有塔樓。酒莊最初由Dupaty de Clam家族擁有，後來出售給Jouennes d'Herville侯爵家族。如今，酒莊由Amaury和Aurore Devillard管理，他們代表著參與釀酒的家族第五代成員。
1934年，Jouennes侯爵率先將莊園的葡萄酒裝瓶。他的女婿Bertrand Devillard擴大了莊園並提高了其聲譽。莊園現佔地38公頃，其中包括梅屈雷村15公頃著名的特級園（Premier Crus）。
葡萄園概況
沙米雷酒莊的38公頃葡萄園每公頃種植10,000株葡萄藤，如此高的種植密度確保了品質。其中15公頃位於梅屈雷村最負盛名的特級園中。莊園以其在梅屈雷村的重要地位而聞名，其中包括擁有兩個獨佔園：「Les Ruelles」（紅葡萄酒）和「La Mission」（葡萄酒）。葡萄藤的平均樹齡為35年，葡萄園以可持續的葡萄栽培方法管理。莊園採用環保做法，包括細緻的土壤管理和盡量減少化學品使用。
釀酒與陳釀
沙米雷酒莊的釀酒過程強調對細節的精確關注。葡萄經過手工採摘、分類，並經歷三步驟的浸漬過程：發酵前浸漬、浸漬和發酵後浸漬。葡萄酒主要在橡木桶中陳釀約18個月，每年更換四分之一的橡木桶。目標是在葡萄酒展現其主要果香和花香時進行裝瓶。
葡萄酒風格
沙米雷酒莊的葡萄酒反映了梅屈雷村多樣的風土。紅葡萄酒以其絲滑的質地和果味特徵而聞名，通常帶有櫻桃風味。白葡萄酒清新、活潑且平衡良好，其中特級園「La Mission」代表了其白葡萄酒的巔峰之作。
Devillard家族
沙米雷酒莊是家族酒莊組合的一部分，其中包括Domaine de Perdrix、Domaine de la Ferté、Domaine de la Garenne和Domaine Rolet。儘管每個酒莊獨立運營，但它們通過家族的分銷網絡相互聯繫。
