阿連特茹有機葡萄酒釀造先驅 Herdade do Esporão
作者： Vitor Lima
Herdade do Esporão 是全球公認的阿連特茹有機莊園典範，在花崗岩和片岩土壤上種植了 441 公頃的原生葡萄。
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杜普拉莊園 - 薩瓦省山坡上的有機釀酒工藝
作者： Vitor Lima
Domaine Dupraz 在薩瓦省的阿普勒蒙 (Apremont) 有 18.5 公頃的有機農場，生產單一葡萄園 Jacquère，經過長時間的酒泥陳釀，帶有清新的高山酸度。
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Domaine Thenard，老派勃艮第的最後堡壘
作者： Vitor Lima
Domaine Thenard 在其歷史悠久的 1852 年酒窖中，利用勃艮第一些最負盛名的風土，釀造傳統風格的黑皮諾和夏多內葡萄酒。
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加美葡萄大師：莊隆酒莊如何塑造薄酒萊風貌
作者： Vitor Lima
Maison Jean Loron 是地方性酒莊，在布根地南部擁有 220 公頃葡萄園，包括八個薄酒萊特級園和馬貢內頂級風土條件的葡萄園。
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Poderi Boscarelli：三代人傾心投入於桑嬌維塞葡萄栽種
作者： Vitor Lima
認識 Poderi Boscarelli：三代人以熱情和對傳統的尊重，釀製出品質始終如一、經得起時間考驗的蒙特普恰諾貴族酒。
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喬治穆勒基金會——萊茵高百年傳統
作者： Vitor Lima
萊茵高酒莊，創立於1882年，亦是德國名莊聯盟（VDP）的創始成員之一。酒莊透過低產、手工採摘和精細的釀酒工藝，生產單一葡萄園麗絲玲和黑皮諾葡萄酒。
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Graham’s 波特酒：杜羅河谷 200 年家族傳奇
作者： Vitor Lima
Graham’s 酒莊由 Graham 兄弟於 1820 年創立，並於 1970 年被 Symington 家族收購，以其出色的波特酒而聞名。Graham’s 酒莊位於斗羅河上方的山丘上，其酒窖歷史悠久，頂級波特酒在那裡陳釀至完美。
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老藤與一生的經驗——尚-馬克·布瓦約酒莊
作者： Vitor Lima
來自 Etienne Sauzet 時代的老藤，擁有超過 50 個年份的經驗，並在普利尼、默爾索、沃爾奈和波瑪的特級和一級風土條件下進行細緻的照護。
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托馬丁：高地傳統、日本影響與屢獲殊榮的永續發展
作者： Vitor Lima
高地單一麥芽威士忌品牌，自1897年起釀造清淡果香的威士忌。2023年獲頒可持續發展酒廠獎。這家日資創新酒廠，釀造平易近人、風味活潑的威士忌。
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拉菲酒莊：歷史、美酒與命名之爭
作者： Vitor Lima
Château Lafitte 創立於 1763 年，釀造波爾多頂級 AOC 葡萄酒，儘管其名稱常與 Lafite Rothschild 混淆，但仍保留其傳承。
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Pieropan：擁有有機聚焦的悠久威尼托珍寶
作者： Vitor Lima
Pieropan 酒莊創立於 1901 年，生產「Calvarino」和「La Rocca」等葡萄酒，以對有機農業的承諾，展現索阿維 (Soave) 和瓦爾波利切拉 (Valpolicella) 獨特的風土條件。
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La Collina di Dionisio：於英雄葡萄園釀造巴羅洛葡萄酒
作者： Vitor Lima
Fabio Oberto 是來自 La Morra 的第三代釀酒師，自 2017 年以來，他以 La Collina di Dionisio 品牌釀製數量有限的傳統巴羅洛葡萄酒。
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François Carillon – 夏多內藝術
作者： Vitor Lima
François Carillon 在普利尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）釀造出優雅的夏多內（Chardonnay）葡萄酒，這反映了家族 500 年的專業知識，以及對精準農業和知識的承諾。
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卡拉吉爾莊園：科比耶地區有機葡萄種植的先驅
作者： Vitor Lima
卡拉吉爾莊園（Chateau de Caraguilhes）由熙篤會（Cistercian）僧侶於 12 世紀創立，是開創有機葡萄栽培的先驅，在科比耶（Corbières）產區釀造出卓越的葡萄酒。
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Freemark Abbey：納帕谷釀酒傳統的支柱
作者： Vitor Lima
Freemark Abbey 酒莊由 Josephine Tychson 於 1886 年創立，是納帕谷的先驅。酒莊以其卡本內蘇維濃聞名，並在 1976 年的「巴黎審判」中聲名大噪。
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Yannick Amirault：品味卡本內弗朗的精髓
作者： Vitor Lima
Amirault 創立於 1936 年，位於布爾格伊，專門在羅亞爾河右岸種植 20 公頃的有機卡本內弗朗葡萄。
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