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  • Dolin Genepy - profile

    發現多林金酒－夏特勒斯酒的完美替代品

    作者： Vitor Lima

    隨著夏特勒茲酒（Chartreuse）日漸稀缺，雞尾酒愛好者開始轉向多林金皮（Dolin Genepy）。這款產自法國阿爾卑斯山的利口酒，以艾蒿等高山草本植物釀製而成，與夏特勒茲酒的草本風味相當相似。金皮酒在雞尾酒中表現出色，例如在“最後的遺言”（Last Word）等經典雞尾酒中，它能完美地取代夏特勒茲酒，帶來清新百搭的口感。

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  • Bernard Gripa - profile

    在紅酒的海洋中駕馭白酒：伯納德‧格里帕酒莊的故事

    作者： Vitor Lima

    伯納德·格里帕酒莊自1974年以來一直致力於釀造卓越的葡萄酒，但其葡萄種植歷史可以追溯到17世紀。格里帕家族以其有機種植方式和專注於白葡萄酒而聞名，他們種植瑪珊、駱珊以及西拉，釀造出的葡萄酒真正體現了北羅納河谷的風土特色。

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  • Domaine Louis Michel et Fils - profile

    路易米歇爾父子酒莊：夏布利葡萄酒的純粹精神

    作者： Vitor Lima

    吉約姆·米歇爾 (Guillaume Michel) 掌管著路易·米歇爾父子酒莊 (Domaine Louis Michel et Fils)，這是一座位於夏布利 (Chablis) 的歷史悠久的家族酒莊，佔地 25 公頃。酒莊 80% 的葡萄藤獲得了 HVE 有機認證，並堅持使用不銹鋼罐進行釀造，以保持葡萄酒的純度。路易米歇爾父子酒莊以其濃鬱、礦物質風味突出的葡萄酒而聞名，並以可持續的耕作方式完美詮釋了夏布利的風土特色。

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  • Distillerie Massenez - profile

    馬塞內茲酒廠：150年來精益求精

    作者： Vitor Lima

    馬塞內茲酒廠（Distillerie Massenez）自1870年起便在阿爾薩斯釀造生命之水和果味利口酒，至今已走過150個輝煌的歲月。其經典之作包括野生覆盆子利口酒（Framboise Sauvage）和創新花園派對®系列（Garden Party® collection）。馬塞內茲酒廠深受全球頂級廚師和調酒師的信賴，並持續引領味覺與傳統的融合。

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  • Glenfarclas - profile

    格蘭花格：從穀物到酒杯

    作者： Vitor Lima

    格蘭花格酒廠坐落於本·林尼斯山，180多年來始終致力於釀造卓越的單一麥芽威士忌。酒廠自1865年起由家族經營，採用傳統工藝，將純淨的泉水、麥芽和酵母完美融合。格蘭花格威士忌以其醇厚濃鬱、帶有雪莉酒風味的獨特口感而聞名，為您帶來無與倫比的斯佩塞風味體驗。

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  • Chateau de la Marqueterie

    泰亭哲香檳背後的故事

    作者： Vitor Lima

    泰亭哲香檳（Champagne Taittinger）自 1734 年以來一直是一家家族企業，以其顯著的霞多麗影響以及對品質、遠見和可持續發展的傳承而聞名。

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  • Domaine des Perdrix - profile

    Domaine des Perdrix 及其 Aux Perdrix“準單極”

    作者： Vitor Lima

    佩爾德里克斯酒莊（Domaine des Perdrix）曾經默默無聞，但在德維拉爾家族的經營下蓬勃發展。他們一絲不苟的照料和對完美成熟度的執著追求，造就了備受讚譽的黑皮諾葡萄酒，評論家們稱讚其捕捉到了勃根地葡萄酒的精髓。

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  • Mature Port wine and food Pairings

    成熟波特酒的搭配：超越甜點盤

    作者： Vitor Lima, 1條評論

    別再只顧著吃甜點了！熟透的波特酒與起司拼盤等美食堪稱絕配！不妨探索一些意想不到的搭配，例如茶色波特酒配陳年切達奶酪，或者單一年份波特酒配五花肉。

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