位於莫夫村的伯納德·格里帕酒莊是一家家族經營的酒莊，擁有悠久的葡萄栽培歷史，可追溯至17世紀，但酒莊的葡萄酒裝瓶直到1974年才開始。酒莊由法布里斯·格里帕擁有，他的父親伯納德已年過七旬，仍然積極參與酒莊的運營。酒莊體現了他們對可持續葡萄栽培的執著追求。
世代傳承的專業知識與有機實踐
格里帕家族精心照料著他們17.6公頃的葡萄園。陡峭的山坡和對有機耕作方式的堅持，使得他們必須完全依靠手工耕作。不使用任何除草劑或殺蟲劑來破壞土壤的自然平衡，而耕作則是他們保持土壤健康的首選方法。
葡萄栽培
Domaine Bernard Gripa酒莊在北隆河地區以其高比例的白葡萄（超過50%）而聞名。他們種植瑪珊和邏珊，用於釀造聖佩雷和聖約瑟夫產區的葡萄酒，同時也種植西拉，用於釀造聖約瑟夫紅酒。
酒莊為每個產區釀造兩款葡萄酒：一款是經典混釀，另一款則是精選自最優質的地塊。 「Le Berceau」系列葡萄酒（包括聖約瑟夫紅葡萄酒和白葡萄酒）以及“Les Figuiers”系列葡萄酒（包括聖佩雷紅葡萄酒和白葡萄酒）充分展現了每個風土的獨特特徵。
掌握白葡萄酒的藝術
伯納德·格里帕酒莊（Domaine Bernard Gripa）以其卓越的白葡萄酒而聞名。這得歸功於法布里斯·格里帕（Fabrice Gripa）在全球知名酒莊的工作經驗，其中包括澳大利亞瑪格麗特河的著名酒莊露紋酒莊（Leeuwin Estate）。法布里斯·格里帕注重平衡與清新，並以極少的硫磺和橡木桶陳釀。這種釀造方法造就了風味獨特且陳年潛力極佳的葡萄酒。聖佩雷（Saint-Péray）產區的白葡萄酒，由於其土壤為石灰岩，因此比生長在花崗岩上的聖約瑟夫（Saint-Joseph）產區的白葡萄酒略帶酸度。
輕鬆品嚐紅酒
這些紅葡萄生長在莫夫（Mauves）和圖爾農（Tournon）梯田山坡上，土壤成分複雜，由花崗岩和片麻岩構成。法布里斯（Fabrice）和貝爾納（Bernard）在開放式木桶中用腳踩踏葡萄（保留約20%的整串葡萄）。經過溫和的發酵（與以往相比，踩皮次數大大減少），葡萄酒在半桶（demi-muid）中陳釀。與白葡萄酒一樣，法布里斯更喜歡年輕一些的紅葡萄酒，大約五年左右即可飲用。他認為西拉（Syrah）在十年後就失去了吸引力。聖約瑟夫（Saint-Joseph）紅酒剛上市時可能略顯緊緻，但經過3-4年的陳釀後，會變得芬芳馥鬱，礦物質風味濃鬱，口感精準。
必試之選
伯納德‧格里帕酒莊秉持著機葡萄種植的概念，一絲不苟地註重細節，並追求平衡，使其葡萄酒成為北隆河風土的真實寫照。無論您偏愛優雅的白葡萄酒還是濃鬱的紅葡萄酒，都能在每一瓶酒中感受到該地區獨特的風土特色。
