歷史
哈特福德莊園酒莊（Hartford Court Winery）由唐·哈特福德（Don Hartford）和詹妮弗·哈特福德（Jennifer Hartford）夫婦於1994年創立，是一家家族經營的酒莊，坐落於索諾瑪縣的俄羅斯河谷。酒莊與傑克森家族葡萄酒集團（Jackson Family Wines group）有著深厚的淵源；珍妮佛是著名肯德爾傑克遜酒莊（Kendall-Jackson Winery）創辦人傑西傑克森（Jess Jackson）的女兒。這種家族淵源使哈特福德莊園酒莊更加重視手工釀酒和永續發展，並專注於加州獨特的風土。
哈特福德家族對高品質葡萄酒的熱情促使他們精心耕耘葡萄園，並專注於小批量生產，力求展現每個風土的獨特魅力。秉承釀造卓越葡萄酒的概念，哈特福德酒莊已成為世界精品葡萄酒界的一顆璀璨明珠，傳承著悠久的釀酒傳統。
葡萄園控股
哈特福德莊園酒莊總面積約162公頃，專注於種植低產量的葡萄園。酒莊從多個著名的AVA產區採購葡萄，包括俄羅斯河谷、索諾瑪海岸和安德森谷等。這些葡萄園規模通常較小，產量有限，單一葡萄園的葡萄酒產量一般在93至800箱之間。
葡萄栽培技術
酒莊採用可持續的耕作方式，尤其註重有機和生物動力法。葡萄園的管理盡可能減少人為幹預，讓土地的自然特性得以充分展現。主要做法包括：
- 葡萄藤間距過小：促進葡萄藤間的競爭，從而形成更小的果串和更濃鬱的風味。
- 產量低：通常每公頃產量為 7 至 30 百公升，有助於風味的濃縮。
- 旱作農業：有些葡萄園不進行灌溉，因而增強了葡萄酒的風味深度。
- 依口味採摘：葡萄的採摘依據是最佳風味，而不僅僅是糖分含量。
釀酒技術
哈特福德酒莊遵循傳統釀酒方法：
- 手工採摘：葡萄經過精心採摘和分揀，以確保品質。
- 冷浸：發酵前進行五天的冷浸，以增強風味萃取和口感。
- 天然酵母：初次發酵和二次發酵均採用天然酵母，體現了葡萄園的風土。
- 法國橡木桶陳釀：葡萄酒在紋理緊密的法國橡木桶中陳釀 11 至 15 個月，並精心挑選新橡木桶。
葡萄酒系列
哈特福德酒莊專營各類葡萄酒，主要以黑皮諾、夏多內和仙粉黛為主。其風格優雅而複雜，常被譽為「個性鮮明」的葡萄酒。
- 黑皮諾：約有 15 種不同的表現形式，產自各種涼爽氣候地區，以其誘人的口感和反映葡萄園特色的能力而聞名。
- 夏多內：來自索諾瑪海岸和俄羅斯河谷的單一葡萄園夏多內，展現出豐富而富有表現力的風味。
- 老藤仙粉黛：這些葡萄酒產自樹齡 80-100 年的葡萄藤，口感醇厚濃鬱，產量有限（150-500 箱）。
除了單一葡萄園葡萄酒外，哈特福德莊園還生產俄羅斯河谷特釀葡萄酒，這些葡萄酒已在全球著名餐廳的酒單上獲得認可。
關鍵人物
唐哈特福德：執行長兼共同所有人，擁有超過25年的釀酒和酒莊管理經驗。他背景多元，曾從事法律和教育工作，但他最熱衷的是農業和永續農業。
海莉·哈特福德·莫瑞：總裁兼聯合創始人，熱衷於葡萄酒釀造、社區建設和永續發展三者之間的融合。她擁有生物學背景和豐富的國際葡萄酒釀造經驗，並以創新和家族價值為核心領導團隊。
傑夫·史都華：首席釀酒師，秉承哈特福德高風險、高回報的釀酒概念，採用傳統技術突顯風土特色。
總而言之，哈特福德酒莊以其對釀造限量優質葡萄酒的執著而脫穎而出，這些葡萄酒充分展現了其卓越葡萄園的獨特風土。他們對永續發展概念的重視以及家族成員參與釀酒過程，使其在競爭激烈的葡萄酒市場中獨樹一幟。
