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特拉瓦利尼:引領加蒂納拉的釀酒文藝復興

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Travaglini - profile

特拉瓦格里尼酒莊位於皮埃蒙特北部歷史悠久的加蒂納拉地區,其釀酒傳統甚至早於著名的巴羅洛葡萄酒。該地區曾遭受根瘤蚜蟲害和1905年毀滅性冰雹的重創,後來因克萊門特·特拉瓦格里尼的努力而重獲新生。
在1920年代,他發現了這片山區蘊藏的巨大潛力,並創立了自己的酒莊,專注於內比奧羅葡萄的種植。他的熱情和奉獻精神代代相傳,使特拉瓦格里尼酒莊成為加蒂納拉葡萄酒釀造卓越品質的象徵。

科技

特拉瓦格里尼家族一直走在加蒂納拉葡萄栽培創新的前端。他們推行高密度種植、居由式修剪法和100%手工採摘。此外,他們也提早採用了不銹鋼槽發酵和橡木桶陳釀等現代技術。自2019年以來,第五代傳人為酒莊注入了現代氣息,確保特拉瓦格里尼繼續保持業界領先地位。

葡萄園和風土

特拉瓦格里尼酒莊擁有59公頃葡萄園,其中55公頃種植葡萄,主要品種為內比歐羅(Nebbiolo)。加蒂納拉(Gattinara)獨特的風土,得益於超級火山的遺跡,賦予葡萄酒獨特的礦物風味。土壤由二氧化矽、鐵、鎂、斑岩和花崗岩組成,提升了葡萄酒的風味和酸度,使其優雅而持久。

微氣候

加蒂納拉的微氣候非常適合葡萄種植。山丘位於羅莎山腳下,得天獨厚的地理位置使其能夠充分沐浴陽光,而阿爾卑斯山脈則如同天然屏障,阻擋著寒流的侵襲。鄰近奧爾塔湖和馬焦雷湖,晝夜溫差較大,有利於葡萄的成熟。來自羅莎山的持續微風確保了葡萄的健康生長,並促進了芳香物質的濃縮,從而賦予葡萄酒優雅的口感。

標誌性瓶身設計

1958年,詹卡洛·特拉瓦格里尼設計了一款獨特的酒瓶,它不僅是一件藝術品,更提升了品酒體驗。瓶身獨特的形狀能夠自然地收集倒酒時的沉澱物,無需醒酒即可直接飲用。深色玻璃有效隔絕光線,使葡萄酒的品質得以長久保持。這款優雅的酒瓶設計完美適用於葡萄酒的儲存和陳釀。

招牌葡萄酒

    塞西亞海岸內比奧羅DOC:這款葡萄酒採用樹齡5-15年的年輕葡萄園葡萄釀製而成,果香濃鬱,風味獨特,口感平衡。它在不銹鋼罐中浸漬12-14天,並在不銹鋼罐中陳釀4個月,最後在用過的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀10個月。

    加蒂納拉DOCG :這款葡萄酒混合了幾乎所有葡萄園的葡萄,展現出顯著的礦物質風味和複雜口感。它在用過的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀30個月,然後在瓶中再陳釀3個月。

    加蒂納拉珍藏 DOCG :這款優雅精緻的葡萄酒產自最古老葡萄園(35-60 年)的最佳地塊,在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 40 個月,在瓶中陳釀 12 個月。

      特拉瓦格里尼酒莊在傳承其悠久歷史的同時,也積極採用現代技術,使其成為該地區品質與傳統的標竿。

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