蒂博·利熱-貝萊爾酒莊（Domaine Thibault Liger-Belair）擁有悠久的歷史，可追溯至18世紀。這段歷史始於1720年，當時，夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）的知名人物克勞德·馬雷（Claude Marey）創立了C.Marey商行，標誌著馬雷家族和利熱-貝萊爾家族在葡萄酒行業的長期參與。克勞德·馬雷曾擔任侍從、國王秘書和夜聖喬治市長。他創辦商行的初衷是銷售該地區的優質葡萄酒。
1781年，克勞德·菲利貝爾·馬雷（Claude Philibert Marey），克勞德·馬雷的兒子，接管了公司。在他的領導下，公司繼續蓬勃發展。 1804年他去世後，他的幼子紀堯姆·費利克斯·馬雷（Guillaume Félix Marey）接管了公司。公司發展迅猛，1852年，紀堯姆·費利克斯·馬雷與他的女婿路易·利熱-貝萊爾伯爵（Comte Louis Liger-Belair）合作，後者在沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）擁有特級葡萄園。此次合作促成了C. Marey & Comte Liger-Belair公司的成立。
在利熱-貝萊爾家族的經營下，生意持續興隆。 1869年紀堯姆·費利克斯·馬雷去世後，路易·利熱-貝萊爾伯爵接手了家族生意。 1878年，路易·利熱-貝萊爾伯爵去世，他的兒子埃德加·利熱-貝萊爾伯爵成為家族生意的唯一經營者。 1906年，愛德加·利熱-貝萊爾伯爵與他的三個兒子共同成立了利熱-貝萊爾父子合夥公司。
20世紀初，利熱-貝萊爾家族持續涉足葡萄酒產業。埃德加·利熱-貝萊爾伯爵於1915年去世，其子費利克斯·利熱-貝萊爾接任董事會主席。費利克斯之子澤維爾擔任總經理。 1923年，公司在里昂證券交易所上市，凸顯了其在勃根地葡萄酒貿易中的重要地位。
1982年，在貿易公司出售後，澤維爾·利格-貝萊爾去世。他的兒子文森特在母親的支持下接管了家族產業，並對酒莊進行了重組。文森重新調整了與三位葡萄種植者的分成協議，確保他的一個兒子最終能夠繼承酒莊。
2001年，文森的兒子蒂博·利格-貝萊爾接手了葡萄園的經營。他創立了蒂博·利格-貝萊爾酒莊，開啟了家族悠久葡萄酒歷史的新篇章。此後，蒂博創新且永續的種植方式使家族歷史悠久的葡萄園重煥生機，延續了先輩們開創的卓越傳統。
蒂博·利格-貝萊爾
蒂博·利格-貝萊爾在巴黎長大，但週末和假期都會在家族葡萄園附近度過，與這片土地建立了深厚的聯繫。他16歲時在博訥開始接受正規的釀酒師訓練。 2002年，他開始管理9公頃的葡萄園，並在2004年逐步拋棄化學處理，轉而採用生物動力法。蒂博對可持續葡萄栽培的堅持，並顯著提升了葡萄園的健康狀況和葡萄品質。
領地
酒莊位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges），擁有約9公頃的葡萄園。酒莊旗下擁有里奇堡（Richebourg）、伏若園（Clos de Vougeot）等著名產區，並且是聖喬治（Les Saint-Georges）產區最大的莊主。葡萄園獲得有機認證，並以生物動力法耕作，盡可能使用馬匹耕地。葡萄經手工採摘，並在發酵前進行嚴格篩選，發酵過程盡可能減少人為幹預，以保留葡萄酒的天然風味。
2017年，蒂博在夜聖喬治郊外建造了一座全新的生態永續酒莊，從而擴展了他的業務。葡萄酒在橡木桶中陳釀，並採用特定的橡木桶陳釀方案，確保新舊橡木桶之間的平衡，以提升葡萄酒的複雜性。
釀造
蒂博·利格-貝萊爾酒莊的葡萄園以永續發展和生物多樣性為核心進行管理。葡萄經手工採摘和精心挑選，確保只選用最優質的果實。發酵過程盡可能減少人為幹預，葡萄酒在橡木桶中與酒泥接觸陳釀至少一年。蒂博的創新之處在於，他為每款葡萄酒甄選特定類型的橡木桶，並嘗試不同的烘焙程度，以達到理想的風味特徵。
蒂博·利格-貝萊爾繼任者
該計畫創立於2003年，專注於從其他葡萄園採購葡萄，並在蒂博的監督下進行釀造。這項業務使蒂博能夠接觸不同的風土，並實施對土壤友善的耕作方式。公司在六月至七月間採購葡萄，從而確保對葡萄生長和釀造的最後階段進行有效把控。
玫瑰石莊園
2008年，蒂博在博若萊產區，具體地點位於風車磨坊（Moulin-à-Vent），收購了一處酒莊。這座佔地11公頃的莊園，採用與他在勃根地葡萄園相同的生物動力法進行管理。蒂博在博若萊的釀造方法是將同一產區內的不同風土區分開來，以了解並突出它們的獨特特徵。來自「玫瑰石酒莊」（Domaine des Pierres Roses）的葡萄酒在風車磨坊釀造，並在夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）陳釀。
