Kilkerran 單一麥芽威士忌創立於 2004 年，是坎貝爾鎮一間較新的釀酒廠，坎貝爾鎮是蘇格蘭金泰半島上一個歷史悠久的威士忌釀造區。它建於舊格倫蓋爾釀酒廠於 1925 年關閉前所在地，在經歷多年的沉寂後，坎貝爾鎮的威士忌傳統得以復興。這間釀酒廠由 J&A Mitchell & Co. 經營，這是一家家族企業，也經營 Springbank，Springbank 是坎貝爾鎮最古老、最受尊敬的釀酒廠之一（成立於 1828 年）。
趣聞：Kilkerran 這個名字的選擇是因為原來的 Glengyle 商標為另一家公司所有。它指的是蓋爾語「Ceann Loch Cille Chiarain」（聖基蘭湖之首），一個古老的當地地標。
釀酒廠位於海邊，利用坎貝爾鎮的沿海天氣影響其威士忌的風味。Kilkerran 生產帶有淡淡煙燻味的烈酒，將溫和的泥煤（約 15 ppm 酚含量）與果香、花香和鹹味混合在一起——這種風格介於艾拉島的濃郁威士忌和高地較順滑的威士忌之間。水源來自附近的克羅斯希爾湖，賦予威士忌清新爽脆的口感。
Kilkerran 堅持傳統技術，例如現場麥芽自家大麥，這是一個緩慢而細緻的過程，讓他們能夠微調麥芽的風味。發酵在木製發酵槽中進行（由俄勒岡松木製成），發酵時間較長（長達 110 小時），但比現代金屬發酵槽增加了更多的香氣。他們還使用直接火焰加熱的經典銅製壺式蒸餾器，搭配耐心的蒸餾方法，創造出豐富而有層次的烈酒。
威士忌在波本桶（前 Jim Beam）和雪莉桶（前 Oloroso）中熟成，儲存在傳統的地窖式倉庫中——這些小型石牆建築保持涼爽潮濕。除了坎貝爾鎮鹹鹹的海風，這也有助於威士忌慢慢發展出香草、乾果、香料和微妙的沿海銳利等風味。
Kilkerran 的特別之處在於它專注於復興坎貝爾鎮的威士忌歷史，同時在一個只有三家釀酒廠（Springbank、Glen Scotia 和 Kilkerran）的地區保持真實。Kilkerran 生產小批量，每年約生產 120,000 升。他們的威士忌捕捉了沿海景觀和釀酒廠為保持坎貝爾鎮獨特威士忌風格所做的努力。
