讓·巴蒂斯特·傑西奧姆酒莊（Domaine Jean Baptiste Jessiaume）是一家位於勃根地桑特奈的葡萄酒生產商。它延續了傑西奧姆家族在該地區悠久的釀酒歷史，該家族於1830年收購了桑特奈的聖伊諾森侯爵莊園。幾個世代以來，該家族一直以傑西奧姆酒莊的名義釀造高品質葡萄酒。
讓-巴蒂斯特·傑西歐姆是這個釀酒家族的第六代。他從小就接觸葡萄酒，但最初專注於足球，之後才回歸家族事業。他的家族淵源與最初的傑西奧姆酒莊（Domaine Jessiaume）緊密相連。然而，酒莊於2006年出售，後來於2012年被投資者購得。此後，讓-巴蒂斯特與他的父親馬克和叔叔帕斯卡爾在夏隆內丘產區為尚齊酒莊（Domaine Chanzy）釀酒。 2019年中期，讓-巴蒂斯特創立了自己的酒莊，並以自己的名字命名。
起初，讓-巴蒂斯特主要從事「葡萄酒商兼釀酒師」的工作。這意味著他從勃根地著名產區（如夜丘、伯恩丘和夏隆內丘）的當地種植戶那裡購買葡萄，而不是自己擁有葡萄園。
他在桑特奈（Santenay）修復後的建築中釀造和陳釀葡萄酒，這些建築包括一個大型地下酒窖（用於存放橡木桶）、一家商店和一個品酒區。為了與特定的葡萄園建立更緊密的聯繫，他在2022年收購了12.5公頃的葡萄園。這些葡萄園位於波瑪（Pommard）、聖歐班（Saint-Aubin）、博訥（Beaune）、聖羅曼（Saint-Romain）和勃根地上博訥丘（Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune）產區。如今，他釀造的葡萄酒來自勃根地大約25個不同的產區。
讓-巴蒂斯特致力於釀造風格現代、純淨清新的葡萄酒，充分展現每個葡萄園的風土特色。他的釀酒工藝一絲不苟，精益求精。他採用一種獨特的技巧：在發酵過程中不間斷播放古典音樂，他認為這有助於釀造出更優質的葡萄酒。葡萄酒在裝瓶前，會在酒莊地下酒窖的橡木桶中陳釀。到2021年，他的年產量已達到約10萬瓶。
讓-巴蒂斯特很早就獲得了認可，2012 年，年僅 23 歲的他贏得了勃艮第年度青年釀酒師獎（艾倫·梅多斯稱之為“青年才俊獎”）。他的 2019 年桑特奈 Clos du Haut Village Premier Cru 葡萄酒也被勃根地葡萄酒行業評選為享有盛譽的“Cave de Prestige”榮譽。
然而，快速成長以及啟動業務和購買葡萄園所需的大量投資導致了財務挑戰。 2023年初，也就是在收購主要葡萄園約一年後，該公司面臨財務困境。這導致第戎商業法院將其置於「保障程序」（法國針對陷入困境的公司的一種法律程序）之下。隨後，法院於2023年3月批准了一項為期十年的復甦計畫。
儘管面臨這些財務挑戰，酒莊仍在繼續運營，專注於質量，並秉承家族在桑特奈近 200 年的釀酒傳統。
