Jean Baptiste Jessiaume酒莊是一家位於勃艮第桑特奈（Santenay）的葡萄酒生產商。它延續了Jessiaume家族在該地區悠久的釀酒歷史，始於1830年家族在桑特奈購買了Marquis de Saint-Innocent莊園。世世代代以來，這個家族以Domaine Jessiaume之名釀造高品質葡萄酒。
Jean-Baptiste Jessiaume是這個釀酒家族的第六代傳人。他從小與葡萄酒為伍，但起初專注於足球，後來才回歸釀酒根源。他的家族淵源將他與最初的Domaine Jessiaume聯繫起來。然而，那個最初的莊園於2006年被出售，然後在2012年再次出售給投資者。此後，Jean-Baptiste、他的父親Marc和叔叔Pascal在夏隆內丘（Côte Chalonnaise）地區為Domaine Chanzy釀酒。2019年中，Jean-Baptiste創立了自己的獨立事業，並以自己的名字命名。
起初，Jean-Baptiste主要以「négoce-vinificateur」（酒商兼釀酒師）的身份工作。這意味著他從夜丘（Côte de Nuits）、伯恩丘（Côte de Beaune）和夏隆內丘等勃艮第著名地區的當地種植者那裡購買葡萄，而不是擁有自己的葡萄園。
他在桑特奈經過修復的建築中釀造和陳釀葡萄酒，其中包括一個大型地下酒窖用於存放橡木桶，還有一個商店和一個品酒區。渴望與特定葡萄園建立更緊密的聯繫，他於2022年購買了12.5公頃的葡萄藤。這些葡萄藤位於波瑪（Pommard）、聖歐班（Saint-Aubin）、伯恩（Beaune）、聖羅曼（Saint-Romain）和勃艮第上伯恩丘（Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune）產區。他現在從大約25個不同的勃艮第產區釀造葡萄酒。
Jean-Baptiste的目標是釀造清新、現代風格的葡萄酒，以展現每個葡萄園的風土。他的釀酒過程細緻而精確。他使用一種獨特技術：在發酵期間不間斷地播放古典音樂，相信這有助於釀造出更優質的葡萄酒。葡萄酒在酒莊的地下酒窖中橡木桶中陳釀後才裝瓶。到2021年，他每年生產約10萬瓶葡萄酒。
Jean-Baptiste很早就獲得了認可，在2012年年僅23歲時獲得了年度勃艮第青年釀酒師獎（也稱為Allen Meadows的青年才俊獎）。他的Santenay Clos du Haut Village Premier Cru 2019葡萄酒也被勃艮第葡萄酒貿易選為著名的「Cave de Prestige」榮譽。
然而，快速增長和創立事業、購買葡萄園所需的大量投資導致了財務挑戰。2023年初，在大量購買葡萄園約一年後，這家企業面臨財務困境。這導致第戎商事法院將其置於「保護程序」（一種法國針對陷入困境公司的法律程序）之下。隨後，法院於2023年3月批准了一項為期十年的復甦計劃。
儘管面臨這些財務挑戰，酒莊仍在繼續運營，專注於品質並傳承家族在桑特奈近200年的釀酒傳統。
