地理位置和歷史
讓-查爾斯·里翁酒莊位於法國勃根地中心地帶的普雷莫-普里西村。酒莊正式成立於1995年,最初在夜丘村莊級產區僅有1公頃葡萄園。如今,酒莊已發展至近9.5公頃,涵蓋夜丘、博訥丘和上夜丘等多個著名產區。
讓-查爾斯·里翁是里翁家族的第五代釀酒師。他是奧利維爾·里翁的兒子,丹尼爾·里翁的孫子。丹尼爾於1955年開始了自己的釀酒生涯。他大幅擴展了家族產業,並在1995年退休時將酒莊傳給了他的兒子們:帕特里斯、克里斯托夫和奧利維爾。
所有權與理念
讓-查爾斯在 2008 年至 2010 年間在家族酒莊 Domaine Daniel Rion et Fils 積累了實踐經驗後,接管了自己的酒莊。他曾在博訥葡萄栽培學校學習葡萄栽培和釀酒學,並在第戎的朱爾斯·蓋約學院獲得了葡萄和葡萄酒科學學位。
他的種植方法根植於傳統葡萄栽培,並專注於永續發展。酒莊遵循理性農業模式,最大限度地減少化學投入,並根據每年的氣候條件進行調整。從葡萄園的管理到葡萄酒的釀造,讓-查爾斯深度參與生產的每個環節。
葡萄園控股
酒莊擁有近6公頃葡萄園,全部來自家族自有地塊。酒莊不從事酒商業務,只使用自家種植的葡萄。葡萄園分佈在多個法定產區,包括:
- 夜海岸村莊
- 夜聖喬治、沃恩-羅曼尼和香波-慕西尼(包括村莊級和一級園)
- 上夜海岸
- 科特迪博訥
釀酒風格
讓-查爾斯注重品質而非產量,堅持低產量和手工採摘。葡萄經過精心挑選,只保留最健康的果實。發酵在溫度可控的開放式不銹鋼槽中進行,浸漬時間根據年份和產區而定,持續15至21天。
這些葡萄酒在橡木桶中陳釀12至18個月,包括紅酒和獨特的夜聖喬治一級園白酒「Les Terres Blanches」(由夏多內和白皮諾釀製而成)。陳釀過程旨在提升葡萄酒的複雜性,同時保留每個風土的特性。
葡萄酒特性
讓-查爾斯·里翁酒莊(Domaine Jean-Charles Rion)的葡萄酒以其對勃根地風土的真實展現而聞名。它們通常優雅而結構均衡,果香與細膩度完美平衡。酒莊避免過度萃取和濃重的橡木桶風味,而是追求純淨與和諧。