特拉瓦格里尼酒庄位于皮埃蒙特北部历史悠久的加蒂纳拉地区,其酿酒传统甚至早于著名的巴罗洛葡萄酒。该地区曾遭受根瘤蚜虫害和1905年毁灭性冰雹的重创,后因克莱门特·特拉瓦格里尼的努力而重获新生。
上世纪20年代,他发现了这片山区蕴藏的巨大潜力,并创立了自己的酒庄,专注于内比奥罗葡萄的种植。他的热情和奉献精神代代相传,使特拉瓦格里尼酒庄成为加蒂纳拉葡萄酒酿造卓越品质的象征。
技术
特拉瓦格里尼家族一直走在加蒂纳拉葡萄栽培创新的前沿。他们推行高密度种植、居由式修剪法和100%手工采摘。此外,他们也早早地采用了不锈钢罐发酵和橡木桶陈酿等现代技术。自2019年以来,第五代传人为酒庄注入了现代气息,确保特拉瓦格里尼继续保持行业领先地位。
葡萄园和风土
特拉瓦格里尼酒庄拥有59公顷葡萄园,其中55公顷种植葡萄,主要品种为内比奥罗(Nebbiolo)。加蒂纳拉(Gattinara)独特的风土,得益于超级火山的遗迹,赋予葡萄酒独特的矿物风味。土壤由二氧化硅、铁、镁、斑岩和花岗岩组成,提升了葡萄酒的风味和酸度,使其优雅而持久。
微气候
加蒂纳拉的微气候非常适合葡萄种植。山丘位于罗莎山脚下,得天独厚的地理位置使其能够充分沐浴阳光,而阿尔卑斯山脉则如同天然屏障,阻挡着寒流的侵袭。毗邻奥尔塔湖和马焦雷湖,昼夜温差较大,有利于葡萄的成熟。来自罗莎山的持续微风确保了葡萄的健康生长,并促进了芳香物质的浓缩,从而赋予葡萄酒优雅的口感。
标志性瓶身设计
1958年,詹卡洛·特拉瓦格里尼设计了一款独特的酒瓶,它不仅是一件艺术品,更提升了品酒体验。瓶身独特的形状能够自然地收集倒酒时的沉淀物,无需醒酒即可直接饮用。深色玻璃有效隔绝光线,使葡萄酒的品质得以长久保持。这款优雅的酒瓶设计完美适用于葡萄酒的储存和陈酿。
招牌葡萄酒
塞西亚海岸内比奥罗DOC:这款葡萄酒采用树龄5-15年的年轻葡萄园葡萄酿制而成,果香浓郁,风味独特,口感平衡。它在不锈钢罐中浸渍12-14天,并在不锈钢罐中陈酿4个月,最后在用过的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿10个月。
加蒂纳拉DOCG :这款葡萄酒混合了几乎所有葡萄园的葡萄,展现出显著的矿物质风味和复杂口感。它在用过的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月,然后在瓶中再陈酿3个月。
加蒂纳拉珍藏 DOCG :这款优雅精致的葡萄酒产自最古老葡萄园(35-60 年)的最佳地块,在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 40 个月,在瓶中陈酿 12 个月。
特拉瓦格里尼酒庄在传承其悠久历史的同时,也积极采用现代技术,使其成为该地区品质与传统的标杆。