托莱尼酒庄坐落于托斯卡纳著名的基安蒂经典产区，占地约50公顷，出产的葡萄酒充分展现了该地区丰富的历史底蕴和独特的风土。酒庄位于卡斯泰尔努沃贝拉尔登加，这里出产的葡萄酒强劲、浓郁而优雅，常被誉为“基安蒂的波亚克”，托莱尼酒庄也因此在该地区脱颖而出。
皮尔·路易吉·托莱尼：梦幻之旅
托莱尼酒庄的历史与其创始人皮埃尔·路易吉·托莱尼的经历紧密相连。皮埃尔·路易吉是加拿大运输和物流行业的成功企业家，在经过四年寻找理想的葡萄园后，于1998年回到了他的托斯卡纳故乡。
他收购了蒙特贝罗和圣乔瓦尼的房产，被它们理想的气候、土壤和朝向组合所吸引。
皮埃尔·路易吉对卓越品质的执着追求促使他在2000年创立了这家酒庄，并在两年后推出了首批葡萄酒。在他的领导下，托莱尼酒庄已成为超级托斯卡纳葡萄酒领域的佼佼者，以生产高品质葡萄酒而闻名，并赢得了世界各地专家的赞誉。
从国际品种转向专注于桑娇维塞
最初，皮埃尔·路易吉邀请酿酒师米歇尔·罗兰担任托莱尼酒庄的顾问。他们共同组建了一支由四位年轻杰出的酿酒师/农艺师组成的团队，这些酿酒师/农艺师在不同的葡萄酒产区以及其他国家都拥有丰富的经验。
如今，卢卡·达托马是咨询酿酒师，从 2017 年托莱尼葡萄酒开始，他的风格就显而易见了。
Luca 负责与 Duemani、Tua Rita、Poggio ao Tesoro 等酒庄合作的项目。
托莱尼酒庄对品质的执着体现在其酿酒过程的方方面面。酒庄使用光学分拣机对葡萄进行精心挑选，确保只选用最优质的果实。酒庄采用不锈钢罐和法国阿利埃橡木敞口发酵罐相结合的方式进行发酵，从而能够精准控制发酵过程，提升葡萄酒的复杂性。
酿造过程包括冷浸渍、使用精选酵母菌株进行自然发酵，以及手工压帽以萃取最佳风味，同时避免产生不必要的苦味。酒庄偏爱使用小型法国橡木桶进行陈酿，从而在最终酿造的葡萄酒中实现结构与优雅的完美平衡。
品种庆典
桑娇维塞（Sangiovese）依然是托莱尼酒庄的基石，但酒庄也同样青睐赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等波尔多品种。酒庄的顶级佳酿，例如由梅洛和品丽珠混酿而成的皮科内罗（Picconero），屡获殊荣，备受好评。红葡萄酒瓦尔迪桑蒂（Valdisanti）和阿尔帕索（Al Passo）则进一步展现了托莱尼酒庄的多元化酿造技艺和精湛技艺。
家族传承仍在继续
酒庄由皮埃尔·路易吉·托莱尼创立，二十多年来一直致力于酿造卓越的托斯卡纳葡萄酒。如今，他的女儿莉娅·托莱尼·班维尔继承了酒庄的事业，与包括首席酿酒师弗朗切斯科·罗西和著名顾问卢卡·达托马在内的才华横溢的团队共同工作。
托莱尼酒庄年产量约为22万瓶，始终致力于酿造最高品质的葡萄酒。莉娅与她的孩子们——亚历克斯、阿里和马特奥——一起，在传承酒庄悠久历史的同时，积极拥抱创新。
可持续实践
托莱尼的咨询农艺师鲁杰罗·马齐利负责监督葡萄园的有机转型和可持续环境实践的发展。
目前，托莱尼酒庄已获得有机认证和碳中和认证。酒庄致力于有机和可持续耕作，这有助于保护土地的生物多样性，并支持酿造出既纯正又卓越的葡萄酒。
充满希望的未来
随着托莱尼酒庄的不断发展壮大，其对酿造卓越葡萄酒的执着追求始终如一。托莱尼酒庄以传统、创新和热情为基石，蓄势待发，必将在世界精品葡萄酒领域留下浓墨重彩的一笔，颂扬托斯卡纳经典基安蒂产区的独特风土。
