約翰. Jos. Prum“Wehlener Sonnenuhr”雷司令酒櫃 2021 年，750 毫升

這款雷司令葡萄酒採用摩澤爾河谷陡峭的南向泥盆紀板岩山坡上手工採摘的整串葡萄釀製而成。發酵在不鏽鋼槽中進行，採用天然發酵，不進行蘋果酸乳酸發酵，也不接觸橡木桶。葡萄酒在罐中陳釀數月。

品嚐筆記：

香氣深邃而燧石般濃鬱，卻又清澈明亮，精緻優雅，散發著碎石板的芬芳。入口醇厚圓潤，口感飽滿豐盈，無比柔順絲滑，同時又清澈透亮，宛如純淨的日晷酒，餘韻令人回味無窮，回味無窮。

殘糖量約45-55克/公升

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地區：摩澤爾

品種：雷司令

評分：詹西斯羅賓遜 17/20