Domaine Jean Tardy Vosne Romanee“維尼厄”2022 年，750 毫升

這款酒採用100%黑皮諾葡萄釀製，葡萄產自沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）產區一塊擁有黏土石灰岩土壤的村莊地塊。葡萄完全去梗後，在溫控不銹鋼槽中於10°C下進行7-8天的低溫浸漬，隨後使用天然酵母在12-13°C下進行發酵。萃取過程溫和，主要依靠淋皮來保持香氣的純淨度。葡萄酒在法國橡木桶中帶酒泥陳釀14至16個月，其中少量使用新桶，並在裝瓶前1-2個月進行調配，裝瓶前未進行換桶。

品嚐筆記：

香氣方面，這款酒以明亮的紅櫻桃、草莓碎和血橙的香氣開場。口感甜美柔順，帶有黑櫻桃、黑胡椒和一絲煙草的風味。整體而言，這是一款精準而富有表現力的沃恩-羅曼尼葡萄酒，兼具純淨優雅與內斂力量。

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地區：沃恩-羅曼尼

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 90-91