Martin Ray 夏多內白酒 2024, 750毫升

100% 霞多麗（Chardonnay），採購自氣候涼爽、受海洋影響的索諾馬海岸（Sonoma Coast）AVA 內的可持續農法葡萄園。葡萄經過輕柔壓榨和冷沉澱，然後在不銹鋼桶和法國橡木桶（30% 新橡木）中，使用野生和精選酵母菌株進行發酵。葡萄酒在細酒泥中熟化，並定期攪拌，以增加中段口感的豐富度，同時保持天然酸度和清爽感。

品酒筆記：

帶有柑橘花、青蘋果皮、亞洲梨、白色花朵、烘烤橡木和香草的香氣。口感乾爽、中等酒體、充滿活力，核心風味是檸檬凝乳、鳳梨和柑橘皮，酸度均衡，帶有微妙的礦物感。尾韻乾淨、充滿活力，帶有礦石味。

產區：加州索諾馬海岸（Sonoma Coast, California）
葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）
評分：James Suckling 93