哈特福莊園「四心園」夏多內白葡萄酒 2020，750毫升

Four Hearts Vineyards 夏多內葡萄酒產自俄羅斯河谷（Russian River Valley AVA）多元且樹齡達 40 年的葡萄園。2020 年份的葡萄酒選用歷史悠久的 Wente、Sees、Rued 和 Arrendell 葡萄藤無性繁殖系，並分開採收和發酵。只選取最好的酒桶進行混合，釀造出質地厚重、風味辛辣且層次豐富、餘韻明亮的夏多內葡萄酒。這款酒在法國橡木桶中進行發酵，並經過完全的蘋果酸乳酸發酵（malolactic fermentation），並定期攪桶。

所有葡萄均在夜間手工採摘，並進行整串壓榨。發酵在法國橡木桶中進行，使用天然酵母，其中 35% 是新桶。葡萄酒陳釀 11 個月，在蘋果酸乳酸發酵期間每週攪桶，且不澄清，只進行最少的過濾。

品酒筆記

散發著茉莉、白桃、薑和烤杏仁的芬芳，並帶有檸檬奶油和烘焙香料的底蘊。中等酒體，濃郁的果香和集中的酸度令人驚喜。口感絲滑，帶有燧石般的礦物味，餘韻悠長且富有層次。

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產區：俄羅斯河谷

品種：夏多內

評分：Wine Enthusiast 92