Hartford Court 「外限園」希哈紅酒 2017，750毫升

The Outer Limits Vineyard Syrah 來自一個位於安納波利斯附近飽受風吹的脊地上的莊園葡萄園。這個涼爽的地點被紅杉林環繞，位於 Russian River 以北一個多小時車程處，也生產 Far Coast Chardonnay 和 Pinot Noir。葡萄園距離太平洋四英里，海拔 900 英尺，土壤為 Goldridge 土壤，下方是較古老的火山基岩，這有助於水果、複雜性和結構之間的平衡。

葡萄在夜間手工採摘，並對葡萄串和漿果進行手工分類。它們經過發酵前冷浸漬、在小型開放式發酵罐中進行本土酵母發酵，並在法國橡木桶中陳釀 22 個月（48% 新橡木）。該酒未經澄清或過濾。

品酒筆記：

這款 Sonoma Coast Syrah 的香氣最初以黑藍色水果為主導，帶有輕微的野味、灌木叢、金色煙草和丁香的香氣。品嚐該酒，你會發現成熟的藍莓和黑醋栗風味，以及表達該酒山頂來源的單寧。

----------------------------------

產區：Sonoma Coast

品種：Syrah

評分：Wine Spectator 92