哈特佛莊園「石園」夏多內白葡萄酒 2021，750毫升

Stone Côte 葡萄園是著名 Durell 葡萄園中的一小塊，坐落在 Sonoma Coast AVA 南端的古老河床上。這片土地由一條曾經流經火山岩和沉積岩的河流塑造，現在散佈著圓潤、被水侵蝕的河石，表土極少。這些營養匱乏的土壤迫使葡萄藤深入尋找養分和水分，從而產生果粒小但品種風味濃郁的葡萄。

所有葡萄均在夜間手工採摘並進行整串壓榨。發酵採用法國橡木桶中的原生酵母進行，其中 14% 為新桶。葡萄酒經過 14 個月的陳釀，在乳酸發酵過程中每週攪桶，不澄清，過濾極少。

品酒筆記：

這款來自最著名莊園葡萄園之一的單一葡萄園瓶裝酒，散發出白桃、香料梨、橙花、榛果和碎石的香氣。核果、油桃和紅橘的風味與帶有火石味的口感尾韻相互平衡。

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產區：索諾瑪海岸 (Sonoma Coast)

品種：夏多內 (Chardonnay)

評分：Jancis Robinson 17/20