Ca' del Baio Moscato d'Asti 2025, 750毫升

這款100%的白莫斯卡托來自 Treiso 和 Mango 的莊園葡萄園，那裡的土壤是石灰石和粘土的混合物。葡萄經手工採摘，然後輕輕壓榨以提取果汁。發酵在低溫的高壓不銹鋼罐（稱為高壓滅菌器）中開始，以保留天然二氧化碳。當葡萄酒達到約5%的酒精含量時，通過冷卻停止發酵過程，留下高含量的殘留糖。葡萄酒隨後經過過濾並立即裝瓶，以保持其新鮮度。（約120克/升的殘糖）

品酒筆記：

香氣帶有橙花、蜂蜜和新鮮葡萄的味道。口感甜美，略帶氣泡，質地柔和，酸度明亮。餘韻帶有乾淨的桃子和杏子風味。

產區：皮埃蒙特
品種：白莫斯卡托
評分：未評級