Perrot Minot 酒莊 Morey Saint Denis 2022，750毫升

100% 黑皮諾，採自多個地塊，特別是 La Rue de Vergy、Les Sorbès、Clos Baulet、Les Blanchards 和 Les Chenevery。這些地塊位於或鄰近著名的特級園，如 Clos de Tart 和 Clos des Lambrays，土壤富含石灰岩碎石和岩石露頭，有機質含量極少，賦予葡萄酒顯著的礦物味和張力。葡萄藤平均樹齡約 50 年，並以生物動力法種植。發酵在不鏽鋼罐中進行，使用原生酵母，果實完全去梗。在法國橡木桶中陳釀約 12-14 個月，新橡木的使用有所節制。

品酒筆記：

香氣有紅櫻桃、紫羅蘭和微妙的香料味。口感活潑且帶礦物味，單寧細緻，餘韻清澈。總體而言，這款酒反映了其多地塊來源的地質複雜性和優雅。

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產區：莫雷聖丹尼（Morey Saint Denis）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jancis Robinson 16.5/20