Comte Georges de Vogue 沃爾內伯爵酒莊 Bonnes Mares 特級園紅酒 2011, 750ml

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自 Bonnes-Mares 特級園 Chambolle-Musigny 側的 2.7 公頃葡萄園，種植於石灰岩母岩上的淺層紅土。葡萄經人手採摘，完全去梗後，在酒槽中以天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸乳酸發酵。於橡木桶中陳釀 18 個月，其中約 40% 為新桶。

品酒筆記：

香氣呈現紅櫻桃和黑覆盆子的芬芳，伴隨著泥土和紫羅蘭的氣息。口感濃郁有力，單寧結構緊實，酸度明亮。整體印象是結構緊密、強度十足，餘韻悠長，反映出夜丘黑皮諾（Côte de Nuits Pinot Noir）涼爽年份的特色。
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