Domaine des Perdrix Echezeaux 特級園 2020 年，750 毫升

這款葡萄酒採用產自埃舍索特級園（Echézeaux Grand Cru）黏土石灰岩土壤上的黑皮諾葡萄釀製而成（80%來自埃舍索杜德蘇（Echézeaux du Dessus）地塊，20%來自夜區（Quartiers de Nuits）地塊）。葡萄去梗後，採用天然酵母發酵，在橡木桶中陳釀18個月，其中50%為新橡木桶，之後裝瓶。

品嚐筆記：

這款酒香氣濃鬱，散發著黑櫻桃、黑莓和紫羅蘭的芬芳，並帶有淡淡的香料和泥土氣息。口感強勁精緻，單寧細膩，酸度活潑，餘韻悠長，帶有礦物質風味。這是一款深邃優雅的埃舍索葡萄酒，兼具深度與優雅，並擁有卓越的陳年潛力。

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地區：埃舍索

品種：黑皮諾

評分：葡萄酒觀察家 95分