Domaine Chevillon Chezeaux 勃根地黑比諾「Les Maladieres」2022 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自夜聖喬治（Nuits St Georges）的「Les Maladieres 」地塊，面積1.16公頃（位於村莊南部，緊鄰同名村莊地塊下方）。葡萄園海拔220-230米，土壤為泥灰岩及石灰岩，表層土壤多石。葡萄藤樹齡45年。

葡萄100%去梗，輕柔壓榨後進行預發酵，隨後進行7天的低溫浸漬，並在發酵過程中進行壓帽和淋皮。葡萄酒經壓榨後，依靠重力轉移至橡木桶中，並在中性橡木桶中陳釀12個月。

品嚐筆記：