Domaine Matrot 勃根地夏多內 2018 年，750 毫升

這款夏多內葡萄酒採用樹齡20年的葡萄藤，經氣囊式壓榨機整串壓榨。葡萄汁靜置24小時後進行換桶及發酵槽處理。使用天然酵母，並嚴格控制發酵溫度。葡萄酒進行100%蘋果酸-乳酸發酵，並在橡木桶（30%新桶）中帶酒泥陳釀12個月。裝瓶前，葡萄酒還會在不銹鋼罐中陳釀一個月。

品嚐筆記：

淺金色，帶有緊緻的燧石香氣，以及迷人的烤肉味、奶油檸檬味和白花味，入口線性，帶有柑橘和白梨的味道，礦物質感十足，口感清新，餘味悠長成熟，非常出色。