Yannick Amirault 布爾格「大克羅展翅」獨佔園紅酒 2020, 750毫升

Pavillon 是一個獨佔田，俯瞰著 Bourgueil 村莊頂部著名的「Le Grand Clos」山坡。在廢棄 50 年後，該圍地於 1997 年由 Yannick 進行了修復、平整和重新種植。這塊單一田地僅佔地 0.21 公頃，擁有土倫石灰岩上的黏土（1 至 2 米）。葡萄園採用天然草皮覆蓋，並在行間進行耕作。

葡萄採用 100% 人工採摘，經過兩次分揀和去梗（不壓碎）。酒精發酵在錐形橡木桶中進行，浸皮時間為四週。葡萄酒在兩個 450 公升的橡木桶中陳釀 24 個月。

品酒筆記：

這是一款非常大方的葡萄酒，帶有微妙的品種特色，以濃郁而柔順的單寧結構為基礎。

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產區：都蘭 (Touraine)

品種：品麗珠 (Cabernet Franc)

評級：未評級