Hartford Court「石圍酒莊」夏多內白葡萄酒 2013，1.5L

Stone Côte 葡萄園是著名 Durell 葡萄園中的一小塊，坐落在 Sonoma Coast AVA 南端的一片古老河床上。這片土地由一條曾經流經火山岩和沉積岩的河流塑造，現在散布著滾動的、被水侵蝕的河石，表土極少。這些營養匱乏的土壤迫使葡萄藤深入尋找營養和水分，導致果串小，品種風味濃郁。

所有葡萄均在夜間手工採摘並進行全串壓榨。發酵採用法國橡木桶中的天然酵母進行，其中 14% 是新桶。葡萄酒經過 14 個月的陳釀，每週攪拌酒泥，並經過蘋果酸乳酸發酵，不進行澄清，只進行最少過濾。

品酒筆記：

2013 年 Chardonnay Stone Cote Vineyard（來自 Durell）口感豐富、華麗且層次分明，帶有迷人的花香、蜂蜜般的底蘊和大量的核果味。橙皮、檸檬油、榛果、香料和奶油的香氣在餘韻中增添了更多的細膩層次。

----------------------------------

產區：Sonoma Coast

品種：Chardonnay

評分：Wine Advocate 95