羅西諾崔貝莊園哲維瑞香貝丹村莊老藤紅酒 2021, 1.5L

100% 黑皮諾，來自熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的生物動力種植地塊，包括 En Combe、Clos de Combe、Les Crais、Justice 和 Clos de l’Arche，土壤類型從深層黏土到礫石和石灰岩不等。葡萄藤平均樹齡為 50 年。使用天然酵母在開放式木桶中發酵，根據年份條件混合去梗和整串葡萄。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，其中約 20% 為新桶，陳釀約 12 個月後裝瓶。

品酒筆記：

香氣初聞帶有成熟櫻桃、黑醋栗和微妙的泥土氣息，並疊加了紫羅蘭和碎石的暗示。口感堅實而集中，展現出黑色水果風味、細膩的單寧和礦物邊緣，酸度平衡，餘韻悠長。

-------------------------------

產區：熱夫雷-香貝丹

葡萄品種：黑皮諾

評分：Jasper Morris 88-90