Domaine Rapet Pernand Vergelesses 1er Cru“Le Clos du Village”白葡萄酒 2021 年，750 毫升

Clos du Village是Domaine Rapet酒莊的獨佔園，是一座位於村莊中心、教堂附近、被石牆環繞的小型一級園。在這片園地勢平緩、土壤淺薄、光照充足且避風的土地上，夏多內茁壯成長。

這塊 0.8 公頃的葡萄園於 2000 年被授予夏多內白酒一級園稱號。如果這裡種植黑皮諾，則葡萄酒將貼有佩爾南-韋爾熱萊斯產區的標籤。

葡萄經氣囊式壓榨機壓榨兩小時。低溫靜置24小時後，葡萄汁轉移至橡木桶中發酵，其中30%為新桶。葡萄酒在酒泥上陳釀，期間不時攪拌，12個月後裝瓶。

品嚐筆記：

酒體呈淡綠色，聞起來有淡淡的青梅香氣。口感平衡，酸度適中，恰到好處地平衡了略微柔和的口感。

-------------------------------

地區：佩爾南德韋爾熱萊斯

品種：夏多內

評分：賈斯珀莫里斯 88-89