Domaine Perrot Minot Mazoyeres Chambertin 特級園 2018 年，750 毫升

2018年份的馬佐耶爾-香貝丹特級園葡萄酒產自該產區南部一塊面積為0.84公頃、種植於1957年的葡萄園。土壤淺薄，由棕色和淺色黏土石灰岩與石灰岩礫石混合而成。葡萄完全去梗後，在不銹鋼罐中於14°C下進行5-7天的冷浸漬。發酵採用天然酵母，每日進行壓帽淋皮，持續約十天。葡萄酒在20-30%的新法國橡木桶和1-2年的新橡木桶中陳釀16-18個月，期間未進行換桶、澄清或過濾，並採用重力法裝瓶。

品嚐筆記：

這款酒香氣複雜，純淨的黑莓果香、碎石氣息、灌木叢的芬芳交織，隨著時間的推移，黑醋栗和紫羅蘭的微妙香氣逐漸顯現。在杯中，它的風味變化莫測。酒體中等，單寧細膩，酸度平衡極佳，整體和諧精準，或許是佩羅-米諾酒莊出品的馬佐耶爾-香貝丹系列葡萄酒中最優雅的一款。

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地區：馬佐耶爾-香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 94-97