Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭白酒 VV 2021，750 毫升

這款葡萄酒產自1.5公頃的葡萄園，葡萄藤樹齡50年，種植於鈣質黏土。葡萄採摘自山坡下部的十幾個地塊，朝向東北至西南，經過精心挑選和篩選。在發酵槽中進行發酵，並輔以適當的攪拌桶和天然乳酸發酵。葡萄酒在混合橡木桶（包括舊橡木桶和20%的新橡木桶）中陳釀12個月，然後在裝瓶前進行調配。

品嚐筆記：

香氣濃鬱，帶有蜜餞菠蘿、青檸、烤堅果和一絲異國風情，近乎熱帶風情。口感同樣濃鬱，甚至更勝一籌。酒體緊緻，柑橘的酸爽與礦物感交織，清新感襯托出烤腰果、鳳梨、西柚和些許香草的風味。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：Burghound 88-90