Domaine Guy Amiot 勃根地夏多內「Cuvee Flavie」2021 年，750 毫升

這款100%夏多內葡萄酒產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）郊外一塊0.5公頃的東南朝向地塊，葡萄藤樹齡45年，土壤為黏土石灰岩。葡萄經人工採摘和輕柔壓榨後進行發酵，發酵過程在法國橡木桶（三分之一）和不銹鋼罐（三分之二）中混合進行，並採用天然酵母。葡萄酒在酒窖溫度（13-14°C）下進行自然蘋果酸-乳酸發酵，隨後進行攪桶，並在之後陳釀12個月，最後進行調配和裝瓶。

品嚐筆記：

散發著白色果園水果、柑橘和淡淡的礦物氣息。口感層次豐富，平衡和諧，酒體飽滿，酸度宜人，餘韻乾淨持久。整體而言，這款酒優雅而富有表現力，展現出深度和清新感，橡木桶的影響則較為克制。

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地區：勃根地

品種：夏多內

評級：未評級