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2024年7月23日

路易米歇爾父子酒莊：夏布利葡萄酒的純粹精神

作者： Vitor Lima

吉約姆·米歇爾 (Guillaume Michel) 掌管著路易·米歇爾父子酒莊 (Domaine Louis Michel et Fils)，這是一座位於夏布利 (Chablis) 的歷史悠久的家族酒莊，佔地 25 公頃。酒莊 80% 的葡萄藤獲得了 HVE 有機認證，並堅持使用不銹鋼罐進行釀造，以保持葡萄酒的純度。路易米歇爾父子酒莊以其濃鬱、礦物質風味突出的葡萄酒而聞名，並以可持續的耕作方式完美詮釋了夏布利的風土特色。