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弗尔酒庄可持续葡萄酒

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The Sustainable Wines of Vignobles Faure

Vignobles Faure是波尔多一家家族经营的酒庄,历史可追溯到六代以前。该酒庄位于布尔丘(Côtes de Bourg)产区,因其陡峭起伏的山丘常被称为“波尔多小瑞士”,同时也在邻近的布拉伊丘(Blaye Côtes de Bordeaux)产区拥有大量地块。其主要庄园包括布尔丘的Château Belair Coubet和布拉伊丘的Château Fontarabie

酒庄的现代化扩张始于20世纪70年代,由Alain Faure主导,他将酒庄的面积从10公顷扩大到120公顷。他的女儿Delphine Faure加入了家族企业,并于1987年酿制了她的第一个年份酒。她被公认为布尔丘第一位女性酿酒师,如今是波尔多备受尊敬的人物,以其精准而富有才华的酿酒方法而闻名。

对可持续发展的坚定承诺指导着他们在葡萄园中的工作。Vignobles Faure已获得最高级别的环境认证,HVE 3级(高环境价值),其葡萄园现已通过Ecocert认证,正式获得有机认证(有机农业),确认其已完全摆脱合成化学品。这种有机葡萄栽培确保了土壤的健康,并表达了风土的纯粹特色。

在酒窖中,Delphine Faure的酿酒风格注重优雅和平衡,而非强劲。她结合使用传统和现代技术,在法国橡木桶中进行陈酿,并根据每款酒的特性进行精心匹配。这使得所酿造的葡萄酒既精致又富有表现力。她的作品质量一直受到评论家的高度赞扬。例如,受人尊敬的指南Bettane et Desseauve曾给Château Belair Coubet等酒款打出高分(例如90-92/100),该酒庄也因其可靠的卓越品质而经常在法国葡萄酒媒体中被重点报道。

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