布鲁内尔家族在教皇新堡的根基可以追溯到18世纪，他们于1774年购得了第一块葡萄园。1954年，吕西安·布鲁内尔创立了莱卡尤酒庄（Domaine Les Cailloux），酒庄的名字来源于该地区标志性的圆形石头。酒庄于1950年酿造了第一个年份的葡萄酒，标志着其精品葡萄酒之旅的开始。
第三代传人安德烈·布鲁内尔于1971年接管酒庄，并将酒庄的规模扩大至罗讷河谷丘和利拉克产区。他引入了诸多开创性的种植方法，例如覆盖作物种植和无化学农药的葡萄栽培，并于1989年用百年歌海娜葡萄藤酿造出了著名的“百年特酿”（Cuvée Centenaire）。安德烈以满腔热情和锐意创新精神领导着酒庄，直至2022年去世。如今，他的儿子法布里斯·布鲁内尔继承了家族的事业，将对传统的尊重与现代的精准完美融合。法布里斯在从事工程和管理工作多年后，于2012年加入酒庄，负责管理横跨多个产区的90公顷葡萄园，并新建了酒窖，推行了多项可持续发展计划，包括农光互补等项目，甚至还推出了一款用葡萄梗酿造的杜松子酒。
葡萄园和风土
莱卡尤酒庄（Les Cailloux）位于教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）产区，占地21公顷，其中19公顷种植红葡萄，2公顷种植白葡萄，分布在法格罗尔（Farguerol）、雷韦斯（Revès）、罗讷河谷平原（Plan du Rhône）和布瓦德拉维尔（Bois de la Ville）等十个主要地块上。土壤类型多样，从黏土上的鹅卵石层到沙质和石灰岩底土，赋予了葡萄酒复杂而平衡的口感。歌海娜（Grenache）是种植面积最大的品种，约占70%，辅以慕合怀特（Mourvèdre）、西拉（Syrah）和神索（Cinsault）。部分歌海娜葡萄藤树龄超过120年，构成了百年特酿（Cuvée Centenaire）的骨架。白葡萄品种以瑚珊（Roussanne）为主，此外还有克莱雷特（Clairette）和白歌海娜（Grenache Blanc）。
葡萄栽培与可持续性
该酒庄自2020年起获得“高价值环境奖”（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）认证，体现了其对生物多样性、水资源管理和减少化学投入的承诺。相关措施包括覆盖作物种植、耕作、疏叶和精细分拣。创新的节水技术，例如地下灌溉和现代化的酒窖设计，已使用水量减少了一半。太阳能电池板提供无碳能源，废物回收也是运营的重要组成部分。
酿酒
法布里斯·布鲁内尔（Fabrice Brunel）对酿造工艺进行了改良，以强调葡萄酒的清新与优雅。红葡萄酒在温控不锈钢罐或水泥罐中发酵，采用温和萃取和天然酵母。歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvèdre）在水泥罐或不锈钢罐中熟成，而西拉（Syrah）则在勃艮第旧橡木桶中陈酿12至18个月。白葡萄酒也在水泥罐或不锈钢罐中发酵，并在酒泥上陈酿约六个月，以保持其活力。这座于2022年落成的新酒窖配备了精准的温度控制系统和可持续能源解决方案。
葡萄酒风格
莱卡尤酒庄的葡萄酒以其优雅和复杂而闻名。红葡萄酒通常陈年潜力极佳，最佳年份的葡萄酒可在5至22年内达到完美成熟。白葡萄酒则清新爽口、风格百搭且层次丰富。
哲学
莱卡尤酒庄的葡萄酒以其精致优雅、纯净的香气和卓越的陈年潜力而备受赞誉——顶级年份的葡萄酒甚至可以历经数十年演变。白葡萄酒清新爽口，层次丰富；红葡萄酒则兼具深度与平衡。在法布里斯的领导下，酒庄始终是教皇新堡产区的标杆，将传统与前瞻性的可持续发展理念完美融合。
