地点和历史
Domaine Jean-Charles Rion 位于法国勃艮第中心的 Prémeaux-Prissey 村庄。酒庄于 1995 年正式成立，最初仅拥有 1 公顷位于夜丘村庄（Côte de Nuits Villages）产区的葡萄园。此后，酒庄的规模已扩大到近 9.5 公顷，覆盖了夜丘（Côte de Nuits）、伯恩丘（Côte de Beaune）和夜丘高地（Hautes Côtes de Nuits）的著名产区。
Jean-Charles Rion 是 Rion 家族第五代酿酒师。他是 Olivier Rion 的儿子，也是 Daniel Rion 的孙子。Daniel Rion 于 1955 年开始了自己的酿酒生涯，他大幅扩大了家族产业，并于 1995 年退休后将酒庄传给了他的儿子们：Patrice、Christophe 和 Olivier。
所有权和理念
Jean-Charles 于 2008 年至 2010 年在家族酒庄 Domaine Daniel Rion et Fils 积累了实践经验后，接管了自己的酒庄。他在博纳葡萄酒学校（Lycée Viticole de Beaune）学习葡萄栽培和酿酒学，并在第戎的朱尔·居约学院（Institut Jules Guyot）获得了葡萄藤和葡萄酒科学学位。
他的方法植根于传统葡萄栽培，并专注于可持续实践。酒庄遵循理性农业模式，最大限度地减少化学投入，并适应每年的气候条件。Jean-Charles 深度参与生产的每一个阶段，从葡萄园护理到酿酒。
葡萄园所有权
酒庄种植了近 6 公顷的葡萄藤，全部来自家族拥有的地块。没有葡萄酒商活动，只使用酒庄自产的葡萄。葡萄园分布在多个产区，包括：
- 夜丘村庄（Côte de Nuits Villages）
- 夜圣乔治（Nuits St Georges）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和香波-慕西尼（Chambolle Musigny），包括村庄级和一级园
- 夜丘高地（Hautes Côtes de Nuits）
- 伯恩丘（Côte de Beaune）
酿酒风格
Jean-Charles 强调质量而非数量，采用低产量和人工采摘。葡萄经过精心分类，只保留最健康的浆果。发酵在开放式不锈钢罐中进行，温度受控，浸渍持续 15 至 21 天，具体取决于年份和产区。
葡萄酒在橡木桶中陈酿 12 至 18 个月，包括红葡萄酒和独特的夜圣乔治一级园白葡萄酒“Les Terres Blanches”，由霞多丽和白皮诺酿制。陈酿过程旨在增强复杂性，同时保留每个风土的特色。
葡萄酒特征
Domaine Jean-Charles Rion 的葡萄酒以其对勃艮第风土的真实表达而闻名。它们往往优雅而有结构，果味和精致感平衡。酒庄避免过度萃取和浓郁的橡木影响，而是追求纯净和谐。
