Christian Drouin Calvados Pays d'Auge Millesime 1981 年，700 毫升

這款蘋果酒於1981年在獅心莊園（Coeur de Lion）採用傳統的2500公升銅製蒸餾器進行兩次蒸餾釀造而成。酒體由35種有機蘋果混合釀製而成，分為甜型、微苦型、苦型、酸型四種。蘋果僅在完全成熟時採摘，然後經過清洗、分類和壓榨。發酵在發酵槽中進行，時間從五週到一年不等。發酵完成後，將蘋果酒進行蒸餾，並在橡木桶中陳釀數十年。最後，在15至25百公升的酒桶中進行最終陳釀。這款酒的酒精度為42%，是克里斯蒂安·德魯安（Christian Drouin）年份系列（millésime collection）的一部分，該系列以單一年份為單位，並以木盒包裝。

品嚐筆記：

酒香撲鼻而來，散發著焦糖蘋果撻、烤金葡萄、丁香、雪鬆的香氣，以及令人聯想到牛肉湯和蘑菇的鮮美氣息。口感清新爽口，結構均衡，蘋果和甜香料的風味貫穿始終，餘韻悠長。整體而言，這款酒優雅精緻，香氣層次豐富。

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產品類型：卡爾瓦多斯

酒精度：42%

地區：法國