Christian Drouin Calvados Pays d'Auge 2003 年份蘋果白蘭地，700 毫升

於2003年在Coeur de Lion莊園使用傳統2,500公升銅製蒸餾器雙重蒸餾。蘋果酒由35種有機蘋果混合製成，分為甜、甜中帶苦、苦和酸性。蘋果僅在完全成熟時採摘，然後清洗、分類和壓榨。發酵在酒槽中進行，時間從五週到一年不等。所得的蘋果酒經過蒸餾，新烈酒在舊卡爾瓦多斯桶和前蘇玳葡萄酒桶中熟成。最終熟成在15至25百升的酒槽中進行。這款酒以42%的酒精度裝瓶，是Christian Drouin年份系列的一部分，該系列以木箱呈現單一年份發行。

品鑑筆記：

香氣如糕點般，帶有焦糖蘋果、法式焦糖布蕾和蛋奶凍的香氣。隨後發展出經典的蘭西奧（rancio）風味，帶有乾香料和肉豆蔻。口感醇厚圓潤，尾韻帶有薑餅的風味。
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產品類型：卡爾瓦多斯（Calvados）

酒精度：42%

產地：法國