美之山脈黑皮諾紅酒 2020，750毫升

100% 黑皮諾，來自北坎特伯雷（切維厄特丘）的酒莊葡萄園，海拔 60-120 公尺，土壤為砂礫石灰岩和黏土。葡萄採自精選的克隆株，手工採摘，完全去梗，短時間低溫浸漬，然後在開放式發酵罐中進行酒精發酵，使用天然酵母，並輕柔地手工壓帽。乳酸發酵完成。在法國橡木桶中陳釀 11 個月，其中 20% 為新木桶。

品酒筆記：

香氣呈現紅櫻桃和李子味，伴隨著紫羅蘭和細微的泥土氣息。口感中等飽滿，多汁，單寧結構細緻，酸度清新。整體印象是純粹的優雅和持久的清澈感，反映出北坎特伯雷黑皮諾涼爽的海洋性年份特色。

------------------------

產區：北坎特伯雷

品種：黑皮諾

評分：葡萄酒愛好者 93