Rockford「莫帕泉」GSM 紅葡萄酒 2019，750毫升

水果採購自Moppa Springs、Ebenezer和Kalimna的葡萄園。這片崎嶇的土地在修剪期間寒冷、潮濕且多霜，然後在採收期間炎熱、乾燥且多塵——這些條件最能激發格那希、馬塔羅和希哈的風味。

葡萄經人手採摘，並使用1880年代的Bagshaw破碎機壓碎，在開放式石板槽中發酵，並在籃式壓榨機中輕柔壓榨。葡萄酒在大型橡木桶和 hogsheads 中陳釀，然後進行混合。

品酒筆記：

帶有胡桃味，混合著些許香氣。紅色和黑色水果、鹹香煙草和黑巧克力風味，中等酒體，單寧細膩，味道濃郁，但保持著相當的新鮮感。

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產區：巴羅莎谷

品種：格那希、希哈、慕維得爾

評分：未評分