Rockford “Basket Press” Shiraz 2020，750毫升

這款100%西拉葡萄酒產自巴羅薩谷旱地種植的老藤葡萄園（許多葡萄藤樹齡在60至150年之間），土壤為石灰岩上的沙質紅粘土。葡萄經手工採摘，採用天然酵母進行開放式發酵，並使用19世紀80年代的傳統籃式壓榨機進行輕柔萃取，部分葡萄串保留，並採用壓板進行浸漬。蘋果酸-乳酸發酵在陳年橡木桶中進行。葡萄酒在陳年法國橡木桶和美國橡木桶（以舊橡木為主，少量新橡木）以及大型發酵槽中陳釀24個月。

品嚐筆記：

香氣展現出黑莓和黑李子的芬芳，並伴隨著胡椒、巧克力和泥土皮革的氣息。口感飽滿濃鬱，質地如天鵝絨般柔滑，單寧結構緊緻平衡。整體印像是強勁而深邃，餘韻悠長，充分展現了巴羅薩谷西拉葡萄酒溫暖而平衡的年份特徵。

地區：巴羅薩谷

品種：西拉

評分：葡萄酒前線 93