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Martin Ray “Synthesis” 2022年份黑皮諾葡萄酒,750毫升

Martin Ray  |  SKU: 796-68-22

HK$330


莊園系列展現了勃根地風格,酸度明亮,果香濃鬱,結構緊實,葡萄來自 Home Ranch Block 和 Tower Block 葡萄園。

Home Ranch Block 是一片佔地 12 英畝的莊園葡萄園,種植了 Goldridge 土壤中的六個克隆品種,其中包括著名的第戎克隆品種 667、777、115、828 和 943。 Tower Block 則全部種植了 37 號克隆品種。

每種克隆葡萄均在敞口發酵槽中單獨發酵,並採用輕柔的壓帽法和短暫的浸漬期。在適中溫度下發酵後,葡萄酒經籃式壓榨,並在50%新法國橡木桶中陳釀13個月。

品嚐筆記:

野性清新,櫻桃可樂和酸覆盆子的風味縈繞其間,核心是石榴和新鮮研磨的烘焙香料。口感柔順緊緻,純淨的紅色水果香氣層層疊疊,並帶有絲滑的橙皮、森林香草和肉荳蔻皮的芬芳。酒體飽滿,單寧細膩,酸度活潑,餘韻優雅。

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地區:俄羅斯河谷

品種:黑皮諾

評級:未評級