哈特福德莊園黑皮諾葡萄酒 2021，750毫升

哈特福德酒莊（Hartford Court）的俄羅斯河谷黑皮諾葡萄酒，甄選自俄羅斯河谷AVA產區內眾多小型葡萄園，包括阿倫德爾（Arrendell）、巴比耶里（Barbieri）、貝爾弗勞爾（Bellflower）、霧舞（Fog Dance）、街區（Hailey's Block）、詹妮弗·麥克林區以及鄰近葡萄園（Lean）的葡萄園和葡萄園）。這些葡萄園充分展現了該地區的精髓，囊括了各個地塊的精華。

葡萄在夜間手工採摘，並經人工分揀果串和果粒，發酵前進行冷浸漬，在小型敞口發酵罐中使用天然酵母進行發酵，然後在法國橡木桶（27%新桶）中陳釀8個月。葡萄酒未經澄清或過濾。

品嚐筆記

黑櫻桃、多香果、黑醋栗和壤土的香氣撲鼻而來，接著是野生覆盆子、深色漿果和碎石般的礦物風味。入口濃鬱，隨後是甜美多汁的口感，酸度適中，單寧絲滑，餘味帶有淡淡的泥土氣息。

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地區：俄羅斯河谷

品種：黑皮諾

評級：未評級