哈特福特莊園老藤仙芬黛紅酒 2021，750毫升

Hartford 俄羅斯河谷仙粉黛精選俄羅斯河谷產區樹齡平均超過 115 年的老藤旱作葡萄園。這些葡萄園得益於當地涼爽多霧的夜晚和溫暖的白晝，釀出的仙粉黛具有明亮的酸度和活潑的果香和風味。貧瘠的土壤則為葡萄酒增添了濃郁度和萃取度。

為保留其獨特的香料和明亮的莓果風味，我們採用了類似黑皮諾的溫和處理技術。葡萄經人手採摘並在酒莊進行人手挑選。經過發酵前冷浸漬和小型開放式發酵罐中的天然酵母發酵。葡萄酒隨後在法國橡木桶（35% 新桶）中陳釀 10 個月，期間不進行澄清或過濾。

品酒筆記：

黑莓、波森莓和五香粉的香氣在口中迴盪。黑櫻桃風味與微妙的茴香和乾香草味相得益彰，並帶有辛辣的肉桂棒餘韻。良好融合的單寧延伸了複雜的風味，賦予葡萄酒極佳的長度。

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產區：俄羅斯河谷

品種：仙粉黛