Tyrrell's「9號桶」希哈紅酒 2021，750毫升

釀酒葡萄來自 Tyrrell Estate 「Ashmans」的最佳地塊。這些藤蔓樹齡至少 50 年，種植於石灰岩上的紅土黏土中。Weinkeller 和 Short Flat 構成了 Vat 9 混釀的大部分。

於二月第二週在葡萄園中手工採摘和分類，所有地塊均分開並在敞口發酵罐中發酵。然後將個別葡萄酒在主要是新的法國橡木桶 (2700L) 中陳釀，直到 2021 年 11 月組裝 Vat 9 混釀。然後將該混釀再陳釀五個月後才裝瓶。

品酒筆記：

呈鮮豔的紫色，高貴的香氣展現出馥郁的香料、深色水果和淡淡的橡木味。口感中等，展現出極佳的濃郁度和如絲絨般的質地，水果、酸度、橡木和單寧之間的平衡極佳。

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產區：獵人谷

品種：希哈

評分：Wine Advocate 95