Tyrrell's「8號酒槽」希哈卡本內紅酒 2019, 750毫升

這款設拉子（Shiraz）產自 Tyrrell’s Estate「Ashmans」莊園中最好的葡萄園，而卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）則來自麥克拉倫谷（McLaren Vale）。2019 年份的混釀比例為 90% 設拉子和 10% 卡本內蘇維翁（多產區混釀）。

這兩批酒在不鏽鋼槽中發酵後，分開熟成，直到 11 月才進行混釀。混釀後的葡萄酒接著在法國橡木桶中繼續熟成，直到 2020 年 4 月裝瓶。

品酒筆記：

這是一款現代風格的澳洲紅酒。它展現出設拉子濃郁的李子果實甜味，而卡本內成分則增加了綿長度和飽滿度，帶有黑莓和巧克力的風味。

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產區：獵人谷（Hunter Valley）

品種：希拉（Syrah）

評分：James Suckling 94