Tyrrell's "Vat 1" Semillon 2018, 750毫升

來自旱作葡萄園的果實，主要產自Short Flat葡萄園，其中最古老的種植可追溯至1923年。

然後將自流汁在不銹鋼罐中以低溫發酵，葡萄酒一直留在罐中直至裝瓶。

品酒筆記：

青檸和香草，細緻的香氣，礦物感，乾淨無瑕。口感柔和而內斂，帶有些許多汁和圓潤，同時又擁有涼爽純淨的「礦物」酸度，賦予其沉穩的自信。石英和細膩的粉末質地。餘韻悠長，帶有一絲果肉的苦澀感。

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產區：獵人谷

品種：賽美蓉

評分：James Suckling 97