Cakebread Cellars 黑皮諾紅酒 2024，750毫升

這款 100% 黑皮諾葡萄酒來自安德森谷的 Annahala 和 Apple Barn 莊園葡萄園，這些葡萄園主要種植在礫石壤土上。果實於夜間手工採摘，經過篩選和去梗，然後在開頂式發酵槽中進行冷浸泡。發酵在開頂式發酵槽中進行，使用天然酵母，每天進行壓酒帽以溫和萃取。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 10 個月，然後進行混合和裝瓶。

品酒筆記：

香氣方面，鼻尖散發著甜美的黑櫻桃、紅覆盆子、玫瑰花瓣和淡淡的烘焙香料。口感中等，單寧柔滑，酸度平衡，展現出明亮的草莓和李子風味。餘韻清新持久，帶有淡淡的礦物味和微妙的烤橡木香。

產區：美國加州安德森谷
品種：黑皮諾
評分：未評分