Tyrrell's「月之頌」希斯寇特希拉茲紅酒 2022，750毫升

這款100%的希哈（Shiraz）葡萄酒產自卡爾賓納賓莊園（Colbinabbin Estate）葡萄園，位於卡莫山脈（Mount Camel Range）的東坡。該地以其古老、深紅色的寒武紀土壤而聞名。果實經過手工採摘，並在開放式和封閉式不鏽鋼發酵槽中進行發酵。部分果實經過整串發酵，以增加結構的複雜性和香氣的提升。這款酒在全新和使用過的法國橡木桶（2,500公升）和小橡木桶中陳釀了12個月。陳釀過程結束後，葡萄酒經過調配並在瓶中陳放了6個月才上市。

品酒筆記：

香氣濃郁，帶有深色李子、黑莓和現磨黑胡椒的芬芳，並伴隨著紫羅蘭和乾香草的細微氣息。口感中等至飽滿，展現出希斯寇特（Heathcote）地區特有的濃郁黑色水果風味和鹹香的單寧。餘韻悠長而平衡，帶有清新的礦物酸度。

產區：希斯寇特，維多利亞州 (Heathcote, Victoria)
品種：希哈 (Shiraz)
評分：未評分